O Centro Universitário Maria Antonia, órgão da Pró-Reitoria de Cultura e Extensão Universitária, realiza entre os dias 20 e 23 de julho o curso Cozinha Brasileira: Tradições e Inovações. A pesquisadora Adriana Salay Leme discute a construção de uma ideia de culinária brasileira, suas tendências gastronômicas e atuais e outras formas de interpretar, histórica e culturalmente, o hábito de comer. Bolsista da CAPES, Adriana Leme pesquisa atualmente sobre os hábitos alimentares no Brasil contemporâneo.
Para mais informações, acesse aqui o site do Caminhos da Cultura e da Ciência.
Foto: Marcos Santos/USP Imagens