{"id":2089,"date":"2021-11-25T01:54:40","date_gmt":"2021-11-25T04:54:40","guid":{"rendered":"https:\/\/prceu.usp.br\/congresso\/?p=2089"},"modified":"2026-08-27T07:48:15","modified_gmt":"2026-08-27T10:48:15","slug":"sustentarea-impactando-positivamente-nos-habitos-alimentares-e-na-formacao-de-profissionais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prceu.usp.br\/congresso\/2021\/11\/25\/sustentarea-impactando-positivamente-nos-habitos-alimentares-e-na-formacao-de-profissionais\/","title":{"rendered":"Sustentarea: impactando positivamente nos h\u00e1bitos alimentares e na forma\u00e7\u00e3o de profissionais"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\"><b>Congressista:<\/b> <i><span style=\"font-weight: 500;\">Aline Martins de Carvalho<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 500;\"><br \/>\n<\/span><\/i><b>Unidade USP: <\/b><a href=\"https:\/\/prceu.usp.br\/congresso\/faculdade-de-saude-publica\/\"><i><span style=\"font-weight: 500;\">Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica<\/span><\/i><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 500;\">T\u00edtulo: Sustentarea: impactando positivamente nos h\u00e1bitos alimentares e na forma\u00e7\u00e3o de profissionais<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: right;\"><b>Coordenador<\/b><span style=\"font-weight: 500;\">: Aline Martins de Carvalho | <\/span><b>Vice-coordenador<\/b><span style=\"font-weight: 500;\">: Dirce Maria Lobo Marchioni<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><b>\u00c1rea Tem\u00e1tica:<\/b><a href=\"https:\/\/prceu.usp.br\/congresso\/ciencias-da-saude\/\"><span style=\"font-weight: 500;\"> Ci\u00eancias da Sa\u00fade<\/span><\/a><\/p>\n<p><b>Participantes: <\/b><span style=\"font-weight: 500;\">Aline Martins de Carvalho<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><span style=\"font-weight: 500;\">Jennifer Tanaka<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><span style=\"font-weight: 500;\">Mariana Hase Ueta<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><span style=\"font-weight: 500;\">Nadine Marques Nunes-Galbes<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><span style=\"font-weight: 500;\">M\u00f4nica Rocha<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><span style=\"font-weight: 500;\">Dirce Maria Lobo Marchioni<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">,\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Resumo:<\/b><span style=\"font-weight: 500;\">\u00a0 O N\u00facleo de Apoio \u00e0s Atividades de Cultura e Extens\u00e3o (NACE) Sustentarea \u00e9 formado por uma equipe multidisciplinar, composta por 52 pessoas, que estudam, pesquisam, e constroem um di\u00e1logo horizontal de compartilhamento sobre alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel. O objetivo foi avaliar o impacto dos participantes no Sustentarea na sua forma\u00e7\u00e3o profissional e na mudan\u00e7a dos seus h\u00e1bitos alimentares. Foi feita uma pesquisa com Google Forms sobre a sua participa\u00e7\u00e3o e o impacto da mesma durante o primeiro semestre de 2021. Do total de respondentes, 63% avaliaram a experi\u00eancia de participar do Sustentarea como excelente, 30% como \u00f3timo e 7% como bom. Ainda, 80% relataram que o Sustentarea tem contribu\u00eddo muito para sua forma\u00e7\u00e3o acad\u00eamica e\/ou profissional e 70% disseram que mudaram o h\u00e1bito alimentar relacionado \u00e0 sustentabilidade depois que come\u00e7aram a participar do Sustentarea. As principais mudan\u00e7as relatadas foram: redu\u00e7\u00e3o do consumo de carne, compra de alimentos da \u00e9poca\/regionais, entre outros.<\/span><\/p>\n<iframe loading=\"lazy\" class=\"wonderplugin-pdf-iframe\" src=\"https:\/\/prceu.usp.br\/congresso\/wp-content\/plugins\/wonderplugin-pdf-embed\/pdfjslight\/web\/viewer.html?v=2&file=https:\/\/prceu.usp.br\/congresso\/wp-content\/uploads\/wp_dndcf7_uploads\/2021\/10\/STR_Estrategico.pdf\" width=\"100%\" height=\"750px\" style=\"border:0;\"><\/iframe>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O N\u00facleo de Apoio \u00e0s Atividades de Cultura e Extens\u00e3o (NACE) Sustentarea \u00e9 formado por uma equipe multidisciplinar, composta por 52 pessoas, que estudam, pesquisam, e constroem um di\u00e1logo horizontal de compartilhamento sobre alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel. 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